疑问二：谁来捍卫我的“胃健康”？

既然我们的食品安全尚无法搭架在食品生产经营企业的自律上面，那么，谁来捍卫我的“胃健康”？

食品安全标准滞后或缺失、食品安全监管不力和近期频繁发生的食品安全事件不无关联。我们国家的食品安全标准太低，有的条目甚至是严重滞后，更有的标准是根本就没有建立。我们不妨以甘油（丙三醇）标准为例，甘油是食品加工业中通常使用的甜味剂和保湿剂，一般要求使用药用级甘油。然而，甘油国家标准GB/T 13206-1991和中国药典都一直把甘油含量（C3H8O3）制定在不得少于95.0％， 而国际通用的USP（美国药典）要求医药、食品级甘油含量不得低于99.7%，国内和国外的标准竟然相差4.7个百分点。

另外，在揭露食品安全事件，群众和新闻舆论往往走在前头，我们不禁要拷问食品安全监管部门，为什么会如此错位，竟然由群众和舆论媒体来担责？食品质量安全屏障为何屡被突破？你们的日常监管做了哪些努力呢？