不久前，游客陈女士在杭州吃火锅时，发现牛肉发黑、口感不对，便在外卖平台打差评。谁承想，这句吐槽竟换来商家“吃的比狗舔的还干净”的辱骂。事后，商家道歉并开除员工，平台维持差评，警方也上门予以教育。

这两年见过太多“差评闹剧”：有餐馆因差评上门威胁顾客，有网店追着买家删评，还有商家搞“好评返现”刷口碑。可问题不会因为控评消失，只会越攒越多。今天辱骂顾客，明天可能连“挑刺”的人都留不住。要知道，消费者愿意打差评，恰恰是因为愿意给商家改正的机会；要是连差评都懒得写，那才是真正的噩梦。

杭州的这起风波里，有个细节特别值得琢磨：平台用45个大众评审的投票结果驳回商家申诉，警方第一时间上门教育。这说明，当消费者说出真话时，规则正在成为可靠后盾。但更重要的是，商家得学会接招，用差评磨掉傲慢，磨出诚意，磨亮口碑。

那句“吃的比狗舔的还干净”的骂声，终究成了反面教材。它提醒我们：服务的本质是尊重，不是控制；商业的智慧是倾听，不是反击。最好的口碑，从来不是没有差评，而是有勇气面对差评，有能力把差评变为好评。